5월 8일 호계중학교 요리교실 - 몽골편

톡투미 0 6

5월 8일에 호계중 요리교실 프로그램을 진행하게 되었는데요,

 

몽골에서 이주하신 이연실 선생님과 우싸샘과 함께 몽골 요리 " 초이왕 "을 만들어보는 시간을 가졌습니다.

 

"초이왕" 이란 볶음 국수를 뜻하는데요, 다른나라보다 기름을 많이 넣고


 밀가루, 감자로 하고 생면으로 넣어서 고기 넣고 야채넣고 칼국수를 썰어서 올려놓고 기름을 뿌리고 탄냄새가 날때까지 기다리고, 양념을 넣고 마무리를 하는 요리입니다.

 

몽골은 추운나라이기 때문에 기름을 많이 넣고, 냄새 때문에 양고기 대신에
소고기를 넣어서 요리를 합니다.

 

호계 중학교 학생분들께서 수업에 적극적으로 참여하고 관심을 가짐으로 프로그램이 원활하게 진행이 되었고,

 

한국음식으로는 볶음국수와 비슷하여, 호계중학교 학생들이 직접 만들고 맛있게 먹어보는 시간을 가지게 되었습니다 ^^

 

 

 

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